W Polsce każdego roku marnuje się 4,8 miliona ton żywności i to konsumenci odpowiadają za 60% całości wyrzucanego jedzenia.
Odpowiedzialne kupowanie i gospodarowanie pozwala na zmniejszenie ilości wyrzucanej żywności:
- planuj zakupy – kupuj tylko tyle ile potrzebujesz,
- właściwie przechowuj żywność,
- spożywaj w pierwszej kolejności żywność z najkrótszym terminem ważności,
- posiłki podawaj wyporcjowane i w ilościach, dostosowanych do możliwości każdej osoby. Lepiej dołożyć dokładkę, niż wyrzucić nadmiar,
- staraj się wykorzystać resztki produktów i przygotowanych potraw. Kolejnego dnia można podać je w tej samej formie albo przygotować z nich inną, ciekawą potrawę,
- żywnością przygotowaną w nadmiarze podziel się z innymi – z rodziną, sąsiadami, przyjaciółmi, znajomymi.
Żywność, która uległa zepsuciu lub artykuły przeterminowane należy w odpowiedni sposób zagospodarować:
- zepsute mięso, wędliny po dacie ważności, przeterminowany jogurt czy ser, powinny być wyrzucane do kontenerów na odpady zmieszane (czarny kosz na odpady),
- owoce i warzywa zarówno ugotowane jak i surowe, fusy z kawy i herbaty, skorupki z jaj, niezjedzone i przeterminowane posiłki (nie zawierające mięsa, kości i tłuszczów) zgodnie z zasadami segregacji wyrzucamy do brązowego pojemnika/worka na odpady BIO. Trafią one do kompostowni, w której następuje proces ich recyklingu, tworząc pożywny nawóz, który można wykorzystać do użyźnienia gleby.
Pamiętaj! Odpady BIO muszą być wrzucane luzem do brązowego kosza. Nie powinny być opakowane dodatkowo w woreczki plastikowe czy inne osłony, które nie ulegają biodegradacji. Ich obecność może spowodować, że odpady BIO nie będą mogły być w pełni przetworzone, gdyż opakowania, z których skorzystaliśmy, nie będą nadawały się do kompostowania.
